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Le Cri de la Truffe
Le Cri de la Truffe

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI SOIR À PARTIR DE 20H00

 

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au depart elle n'est pas faite par amitié
pour celui ou celle à qui elle est destinée."

 

Carte

Cela fait plus de 15 ans qu'on s'est rencontrés. Tous deux amoureux de la bonne cuisine, on se démène du mardi au samedi afin de vous préparer de bons petits plats avec amour et passion.

On peut même dire que nous sommes des chasseurs de saveurs ! Rien ne nous fait peur et certainement pas de vous régaler avec des plats traditionnels revus et corrigés comme le pot-au-feu, le boeuf bourguignon…

On arrive même, au détour d’un étal bien garni au marché, de revenir avec des légumes ou des épices exotiques pour surprendre vos papilles encore et toujours.

Voir la carte

 

Le Cri de la Truffe
Un super cadre

Comme vous l’avez compris, ici vous régaler est une obligation ! En plus de vous délecter de plats originaux et d'inspiration traditionnelle comme le Jarret confit à l’ail, l’aumônière de magret gersois, le dos de cabillaud et sa bisque de crabe vert… Vous dégusterez le tout dans une charmante cave voûtée en brique toulousaine datant du XVIème siècle. Que ce soit pour un dîner en tête à tête ou pour un repas de groupe… le mieux c’est de venir goûter !

Les plats
Le Cri de la Truffe

 

Petit restaurant

Accueil souriant

Quand quelqu’un aime son métier cela se sent. Quand on passe au Cri de la Truffe on se rend vite compte que c’est le cas de ces deux mordus de saveurs.

Cela se ressent dans leurs cuisines et dans l’ambiance qui émane de ce petit restaurant où il fait décidément bon s’arrêter.

Plats de viande

 

Nos tarifs...

Entrée + plats 23.50 €
Plat + dessert 21.00 €
Plat seul 16.50 €
Dessert 5.00 €

 

Entrées...

 

* Minestrone printanier et toast de magret séché

* Ceviche aux olives vertes, citron vert et purée de haricots rouges pimentée

* Médaillon de filet mignon de porc au jus de viande et écrasé de pommes de terre

* Salade de saison : pousses d'épinards, asperges, anchois marinés et copeaux de parmesan

 

Plats...

 

* Jarret de porc confit 5 cochon régaleur garniture printanière

* Aller-retour de tartare de boeuf (maison Marty) avec ou sans foie gras poêlé selon votre envie gourmande   (+ 3€) 

* Aumônière de magret de canard (Sud Ouest) et sa crème de foie gras poêlé selon votre envie gormande  (3.50 €)

* Croustillant végétarien, asperges, mozzarella, tomates confites et légumes de saison

* Marée du jour selon arrivages et aspirations du chef

 

Nos boissons...

Apéritifs
Cocktail maison 5.50
Martini rouge blanc 4.00 €
Muscat, Porto 3.50 
Kir (cassis, mûre, pêche, violette) 3.00 
Kir Royal Toulouse 7.00 
Whisky JB 6.00 
Whisky soda 6.50 
Whisky 12 ans d'âge 7.50 
Bière
Heineken 25 cL 3.00 
Cuvée des trolls 25 cL 5.50 
Rince cochon 33 cL 6.00 
Soft
Jus de fruit (orange, pomme, abricot) 3.50 
Coca-Cola 3.50 
Sirop (menthe, grenadine, citron pêche) 2.00 
Eaux
San Pélégrino ou Evian 1 L 5.50 
San Pélégrino ou Evian 1/2 L 3.50 

 

 

Vins du resto

Forcément quand on aime bien manger, on aime bien boire aussi. Vous trouverez ici une très belle sélection de vins de la région. Qui plus est, si vous avez un doute ou une question, l’équipe se fera un plaisir de vous orienter en fonction des mets que vous aurez choisis. Surtout qu’ils les ont tous goûtés ou presque (je dis ça, je dis rien !).

 

Vert rouge

75cl verre
Bronilly, La Grange 2016 19.50 € 4.50 €
Faugères. Domaine de Coudougno 2017 23.00 €
Saint Chininan  l'excellence de Saint Laurent 2016 17.50 €
Corbières domaine de longueroche 2016 17.50 € 4.50 €
Corbières château lastours Simone Descamp 2013 25.00 € 5.60 €
Corbières château de Ventenac
La grande réserve de Georges 2014 24.00 € 5.30 €
Gaillac château Clément termes 2016 18.00 €
Madiran château Laffite Teston 2015 27.00 € 5.50 €
Médoc bio château Segne  Longue 2011 29.00 € 6.50 €
Côte du Rhône vacqueyras 2016 28.00 €
Cuvée prestige
Châteauneuf-du-pape château Mont-Redon 2013 45.00 €

 

Vin rosé

Languedoc gris blanc 2016 21.00 €
Corbières domaine de Longueroche 2016 18.00 € 4.50 €

 

Vin blanc

Côtes de Gascogne les tortue 2016 18.00 € 4.50 €
Colombard sauvignon
Côtes de Gascogne les tortue 2016 18.00 € 4.50 €
Gros Manseng moelleux

Vins du resto

Graphisme & photographie Nathalie De Zan