L'ardoise de la semaine : Vegan Gorilla à Nice (06)

Une carte variée de votre restaurant végétalien près de Villefranche-sur-Mer

Le menu composé de deux entrées, 2 plats et deux desserts change chaque lundi. Les produits sont très majoritairement locaux, tous bruts et travaillés par la cuisine. Les fruits et légumes viennent de Grasse et alentours, le pain d’un boulanger à 2 pas du resto. 
Chaque semaine, Willy Camille aidé de Sophia et Clément, 2 jeunes cuisiniers vegan, réinventent la carte en fonction des produits de saison et de leurs fournisseurs !

 

 

Carte de la semaine

Cromesci façon croqueta
Purée de pomme de terre, « fromage coulant » crumble d’olive
Mashed potatoes, vegan cheese, olive crumble
Green velouté
Courgettes, concombres, basilic, crème « cheese » de cajou
Zucchini, cucumber, basil, sour cream and dill
Bbq club sandwich, coleslaw
P. Douce sauce bbq, tomate salade oignons
Sweet potatoes bbq sauce, tomatoes, salad, onions
Tomate provençale de Nona
Riz crémeux, sauce fromagère, tomates rôties en persillade.
Creamy rice, cheesy sauce, roasted tomatoes with garlic and parsley

La carte de votre restaurant végétalien bio et sans gluten près de Saint-André-de-la-Roche propose un choix de plats qui se renouvèle toutes les semaines. 

Nos entrées

 

  • La César : Salade Romaine, Tofume pané, Tomates cerises, Croûtons  (Salad, crispy smoked tofu, cherry tomatoes).

  • Le Houmous :  Olives, Carottes rôties (Olives, roasted carrots ).

Nos plats

  • La Polenta : crémeuse, Ratatouille : Courgettes, Aubergines, Sauce tomate/poivrons (Creamy polenta, ratatouille: zucchini, eggplants, tomatoes/sweet peppers sauce).

  • Le Taboulé : Quinoa/Riz, Tartare de courgettes, Fleurs en beignet  (Quinoa/rice, zucchini tartar, zucchini flower beignet).

Pastèque marinée, crudités, nouilles de riz, shiitakés sautés

  • Café Gourmand:  Café accompagné d'un assortiment de trois desserts
  • Pâtisserie avec Amour:  Choisissez votre gâteau parmis les créations de pâtisserie "Amour"

Nos vins et nos boissons

En plus des plats, une sélection de vins d’un domaine du 83 avec des cuvées certifiées biologiques et vegan, des boissons saines et originales comme de la jeune coco fraîche ou du russia cola !

Vous avez une question ou une demande particulière ? Contactez Vegan Gorilla par mail ou en appelant le 04 93 81 32 98.